旅游服务与管理专业（培优班）是职业教育中为培养旅游行业的高级管理和服务人才而设立的专业化课程。该专业深化旅游管理理论与服务技能的教学，重点培养学生在旅游策划、市场营销、客户服务、旅游产品开发等方面的高级能力。
学生将学习旅游法规、旅游心理学、国际旅游业务等课程，并通过实地考察、案例分析、模拟经营等教学方法，提升实际操作和创新能力。培优班的毕业生将具备在旅行社、酒店、景区、旅游管理部门等领域从事高级管理、市场开发、客户服务等职位的专业素养。