青岛恒星职业中等专业学校依托于青岛恒星科技学院本科院校升学渠道和航空专业办学力量，培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定科学文化水平，良好的人文素养，面向航空运输业和民航乘务员等职业群，能够从事航空公司民航乘务员航空公司和机场的贵宾室服务人员、公务机服务保障工作人员、机场旅客服务人员的高素质技术技能人才。
青岛恒星职业中等专业学校开设九个优势特色中专专业，六个五年一贯制专业，金税财务会计等项目获批 1+X 证书试点学校。近年来，学校各项工作得到了教育主管部门和各级领导的充分认可和赞誉，受到社会各界和广大家长、学生的一致好评。