青岛恒星职业中等专业学校是2015年经青岛市教育局批准的全日制普通民办职业中等专业学校，其前身是青岛恒星科技学院中专部，创建于2004年。地处青岛市东部高校园区核心位置，东依海上第一名山崂山，北邻青岛国际院士港和2014世界园艺博览会会址，周边与中国海洋大学、青岛大学、青岛科技大学毗邻，周边教育资源极为丰富，交通便利。
学校自创立以来，本着育人为本、德育为先、能力为重、全面发展的育人观，不断优化办学条件，注重教师教学质量的提高，在全校师生的共同努力下获得了“民办发展示范学校”，连续几年被评为“青岛市教育工作优秀单位”“青岛市教育育人先进集体”等荣誉称号。建校以来，学校得到了各级教育主管部门的指导、社会各界的支持及家长和学生的认可，为社会培养了大量的优质毕业生。